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枣夹核桃还有一个叫法叫什么?

更新时间:2020-02-11 02:15
 

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  红枣夹核桃也可以叫枣夹核桃,枣夹核桃仁,红枣夹核桃仁。是将红枣(干枣)剖开夹入核桃仁的食品,是将剥好的核桃仁夹在红枣里,味道好,吃起来方便。

  红枣性温、甘,补脾益气,养血安神,而且可以缓解贫血、烦闷失眠、胃气不和等症状。

  而且红枣的营养成分在蒸或煮之后能更加充分有效地发挥效用,但同样红枣含有大量的维生素和碳水化合物,过多进食也不好。

  核桃可以补养气血、补肾固精、润燥化痰,但核桃脂肪含量高,也不适合每天过多进食。

  根据其工艺的不同可分为原生态类与加工类,原生态类主要品类为:采用红枣与核桃仁直接加工成成品,无添加、无防腐剂,在密封环境下最长时间可保持1年。

  加工类:采用一定工艺加入液体或者其它食用添加剂等,保持长时间的香脆美味,保质期可长达2年。

  根据大小主要分为大枣夹核桃与小枣夹核桃,采用红枣的原料不同,口感也不同,大枣夹核桃的口感特点是:肉厚香甜;小枣夹核桃的口感特点是:香甜酥脆。